トマトソース味こんにゃくパスタ - ダイエットレシピでキレイになる♪

トマトソース味こんにゃくパスタのレシピについて、ここではまとめていきたいと思います。

●材料-2人分・オリーブオイル大さじ１杯・ニンニク１片・玉ねぎ1/2個・ミックスベジタブル1/2カップ・糸こんにゃく１袋　・片栗粉小さじ１杯・塩・コショウ少々・ベーコン1枚　・パセリ適宜

●ソース・トマトジュース１缶・トマトケチャップ大さじ１杯・ウスターソース大さじ１杯・コンソメスープ１個

●下準備・ニンニクはみじん切りにしておきます。・玉ねぎは粗くみじん切りにしておきましょう。・糸こんにゃくは食べやすい長さに切って、下茹でしてアクを抜いておきます。・片栗粉は小さじ1杯のお水で溶いておきましょう。・ベーコンは1cm幅に切って、レンジなどでカリカリにしておきます。・パセリはみじん切りにしてさらしておおきましょう。

☆ソースの作り方☆ソースの材料をすべて混ぜ合わせたら完成です♪

●作り方

(1)フライパンにオリーブオイルをひいてあたたまったら、ニンニクを入れます。

(2)ニンニクの香りが出てきたら、あらかじめみじん切りしておいた、玉ねぎとミックスベジタブルを入れて、しんなりするまで炒めましょう。

(3)混ぜ合わせておいたソースを加えて煮立たせます。そして、糸こんにゃくを加えて、味をしみこませます。

(4)水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら、塩・コショウで味を調えましょう。

(5)お皿に盛りつけて、ベーコンとパセリをふったら完成です。

このダイエットレシピでは、ソースにトマトジュースを使っていますが、このトマトには「トマトが赤くなると医者が青くなる」というようにいわれるほど、体に良い成分をたくさん含んでいます。

その中でも、老化の原因と言われている、活性酸素を退治し、血流をよくして脂肪の消化を早めてくれる、リコピンと呼ばれる物質を多く含んでいます。リコピンは、熱にも強いので、ジュースやソースにすると、さらに体内への吸収率がアップするそうです。ですので、料理に使うにはぴったりの食材ですね。

さらにトマトはとてもヘルシーな食材です。１個たべても約40kcalなので、ダイエットレシピには最適ですよね。

というわけで、トマトソース味こんにゃくパスタについてまとめてみました。