とりつくねの雪鍋 - ダイエットレシピでキレイになる♪

とりつくねの雪鍋のレシピについて、ここではまとめていきたいと思います。

○2人分○材料・はるさめ40g・白菜2枚・大根の葉真中の柔らかい所1本分・大根1/3本

◇だし汁◇水・300cc・昆布5cm・だし醤油大さじ6杯

◇つくね◇鶏肉ミンチ150g・長ネギ8cm

【みじん切り】生姜1片

【すりおろす】だし醤油大さじ1/2杯・酒大さじ1/2杯・塩・コショウ少々

○下準備・はるさめは、半分に折って3分間熱湯につけます。・白菜は、適度な大きさに切ります。・大根の葉は約1cm幅に切る。・大根はすりおろす。・長ネギはみじん切りにしましょう。・生姜はすりおろす。

○作り方

1、お鍋に水とだし醤油と昆布を入れたら、火にかけておきます。

2、お鍋が沸騰してきたら、ビニール袋につくねの材料すべてを入れます。そして、袋の上からよくこねて、袋の角を切り落として絞り袋をつくり、 ヘラやスプーンなどで形を整えながら、（１）の鍋に、１口大の団子状に搾り出します。

3、アクを取り除いて、はるさめ、白菜の芯、大根の葉、白菜の葉、大根おろしを順に加えて 一煮立ちすれば、完成になります。　

※お好みで、とうがらしやゆず酢などをかけても、美味しくいただけます。 このダイエットレシピは、あっさりめの鍋物です。

大根は、葉や皮もすべて使ってしまいましょう。葉や皮には、ビタミンＣが含まれていますし、すりおろした時に出てくる汁には、二日酔いの胃もたれや、胸焼けを解消してくれる効果をもつ、ジスターゼという消化酵素がたっぷり含まれているのだそうです。

ダイエット中だけど、お腹が空いていてたくさん食べたい、という人にも安心ですね。

このダイエットレシピで使われているはるさめは、戻したものなら100ｇ食べても、なんと86kcalだけです。とてもヘルシーですよね!お腹が減ってまだ食べたい!という人は、はるさめを多めに入れてみるのもイイですよね♪

というわけで、とりつくねの雪鍋についてまとめてみました。