もずくのスープ - ダイエットレシピでキレイになる♪

もずくのスープのレシピについて、ここではまとめていきたいと思います。

もずくのスープ

○2人分

○材料・もずく６０ｇ・長ネギ3分の1本・

【A】水５００ｃｃ・和風だしの素小さじ２・酒少々・醤油少々・塩・コショウ少々

○作り方

1、お鍋に、【A】の材料をすべて入れて沸騰させたら、スープを作ります。

2、もずくと長ネギは、水洗いしてから加えて、少し煮ましょう。これで、「もずくのスープ」は完成になります♪

材料もお手ごろにそろえることができますし、調理時間も調理方法もいたって簡単ですね。忙しいときや、ちょっと疲れてるときにとってもオススメのダイエットレシピだと思います。

しかもこのダイエットレシピは、18kcalと、とても低カロリーです。豆知識ですが、もずくのヌルヌルは、水溶性食物繊維というものです。

水溶性食物繊維のフコイダンとアルギン酸というのは、ピロリ菌から胃を守ってくれるという役割を持っているそうですよ。積極的に食べていきたいものですね。しかも、水溶性の果物や海草に比べますと、不溶性食物繊維はたくさん摂取した場合、おなかが張ってしまうことがあるそうです。ですから、消化する力の落ちているお年寄りなどは、水溶性の果物や海草から摂取するのがオススメ。ですので、そういった点からも、このダイエットレシピはオススメといえそうです♪

ただ、注意点としては、不溶性・水溶性は関係なしに、食物繊維をあまりたくさんとりすぎてしまうと、各種の栄養素が吸収されにくくなってしまう場合や、消化・吸収される前に便などと一緒に排出されてしまうことがあるので、摂りすぎには注意しておいたほうがよさおそうです。

というわけで、もずくのスープについてまとめてみました。

---------------------------------------------------------------------------