若鶏の唐揚げ風ダイエットレシピ - ダイエットレシピでキレイになる♪

若鶏の唐揚げ風ダイエットレシピについて、ここではまとめていきたいと思います。

〈材料〉・2人分皮付き鶏むね肉200g

○肉の下味・ニンニク1片・生姜1片・酒大さじ1 ・塩・こしょう少々・片栗粉小さじ1・ベーキングパウダー小さじ1/2

○つけ合わせ戻したわかめ50g・貝割れ大根1/4パック

○チリソース　(約28.5kcal)・ニンニク1片・生姜1片・ケチャップ大さじ2・しょうゆ小さじ1・唐辛子パウダー小さじ1/2・水大さじ1

○わさびヨーグルトソース　(約12.5kcal) ・ヨーグルト大さじ2・塩少々・練りわさびチューブから1.5cm程度・ガーリックパウダー少々

〈下準備〉・皮付き鶏むね肉は、一口大に切ります。切り方のコツは、鶏肉の繊維に対し、垂直に包丁を当てて、そぐように切るとことで繊維が分断され肉が縮まらないので、柔らかくなります。皮と身の間の黄色い塊は、脂肪の塊でカロリーが高いため取り除いておいたほうがよいでしょう。・ニンニクと生姜はすりおろしておきます。・わかめは食べやすい大きさに切ります・貝割れ大根は根を切ります。・オーブンをあたためます。

〈作り方〉

1、肉の下味に皮付き鶏むね肉をつけて手でもみこみ、10分そのままの状態でおいて味をなじませます。

2、天板にアルミホイルを敷いて鶏肉を並べて、あたためておいたオーブングリルで　 様子を見ながらこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼きます。

3、わかめをお皿に敷いて、その上に鶏肉を置いて、貝割れ大根を飾ったら完成です。　 ソースはお好みでいただきましょう。

〈チリソースの作り方〉耐熱容器に材料をすべて入れ混ぜ合わせたら、ラップをしないでレンジで1分ほど温めます。

〈わさびヨーグルトソース〉容器に材料をすべて入れて、なめらかになるまでよく混ぜます。

〈一言〉このダイエットレシピは、鶏肉の中でもあまりカロリーの高くないむね肉を使用しました。皮にはカロリーがちょっと高めですが、コラーゲンたっぷりですよ。カロリーを抑えたいという方は皮を除いてもおいしくいただけます。唐揚げですが、油であげていないのがダイエットレシピならではですよね。

というわけで、若鶏の唐揚げ風ダイエットレシピについてまとめてみました。