にんじんポタージュ - ダイエットレシピでキレイになる♪

にんじんポタージュのレシピについて、ここではまとめていきたいと思います。

【材料】2人分・にんじん1本か2本・タマネギ大さじ2・牛乳2分の1・カップバター小さじ1・生クリーム小さじ2・ブイヨンスープ1カップ・塩少々・こしょう少々

【作り方】

1、にんじんは皮をむいて、1ｃｍ幅の半月切りにします。ラップに包み、レンジを強にして4分?5分加熱します。

2、タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせてフタをしてレンジを強にして、1分から1分30秒加熱します。

3、2にブイヨンスープを加えて、さらにレンジを強にして1分から1分30秒程加熱します。

4、にんじんと3をミキサーにかけます。

5、再び耐熱容器に4を入れて、牛乳と混ぜてフタをして、レンジを強にして2分程度加熱します。

6、塩・こしょうで味をととのえたらお皿にうつして、生クリームをかけてできあがりですよ♪

【解説】にんじんポタージュは、低カロリーのダイエットレシピで調理時間も20分から30分程度とお手軽です。牛乳で普段不足しがちなカルシウムをたっぷり取れますし、ちょっとしたイライラも解消できちゃうかも♪

にんじんは緑黄色野菜でもビタミンＡやβカロチン、ミネラルの豊富なお野菜です。にんじんにとくに多く含まれるβカロチンは、活性酸素の害を防ぐ以外にも体内でビタミンＡに変わると、皮膚や粘膜を健康に保つ役割もありますし、風邪などの予防にも最適な食材です。

ほかにも、にんじんにはがん予防や高血圧の改善、疲労回復などの効能があると言われております。ミキサーにかけることで、野菜の苦手なかたにもオススメなダイエットレシピですね。

というわけで、にんじんポタージュについてまとめてみました。